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泥鳅美食大揭秘：10分钟煮出鲜嫩不腻的营养汤

摘要：泥鳅是一道鲜美的食材，可以用来煮汤，煮出的泥鳅汤鲜嫩不腻，具有丰富的营养。本文将揭秘泥鳅美食的制作方法，介绍如何在短短10分钟内煮出美味的泥鳅汤。一、泥鳅的选购1、选择体型小而肥壮的泥鳅，体色鲜亮、鳞片完整。2、新鲜泥鳅背部有一层细腻的黏液，有助于汤的鲜美和口感。二、泥鳅的处理1、将泥鳅洗净，剪掉头部并去除内脏。2......